A modern kutatások azt mutatták, hogy a kagyló karotinoidokat, lipideket, poliszacharidokat, fehérjéket, aminosavakat, polietereket, szervetlen vegyületeket és más biológiailag aktív komponenseket tartalmaz, amelyek anti - tumor, anti- koaguláció, kardiovaszkuláris és cerebrovaszkuláris védelem és szerves foszforusz megoldás. Különböző biológiai tevékenységek, például mérgezés, antibakteriális és vírusellenes.
A kagyló táplálkozási jellemzői magas fehérjetartalmú, magas nyomelemek, magas vas, magas kalcium és kevesebb zsír. A kagyló gazdag tápanyagokban, beleértve a fehérjét, a vitaminokat, a szénhidrátokat, a kalciumot, a magnéziumot, a vasat, a cinkt és más alapvető nyomelemeket az emberi test számára. Sőt, az aminosav összetétele és összetétele ésszerű, és az emberi test jól felszívhatja és emészthető. A kagyló evése után különféle tápanyagokat tud biztosítani