Gazdag fiziológiailag aktív peptidekben, a tenger gyümölcsei fűszereinek fényes jövője van
Mivel a fiziológiailag aktív peptidek sok kiváló tulajdonsággal rendelkeznek, széles körben használják élelmiszerekben, egészségügyi termékekben és más területeken. Mivel az emberek egyre nagyobb figyelmet fordítanak a termékekre, a fiziológiailag aktív peptidekben gazdag tenger gyümölcsei fűszerek potenciális piaci kilátásai nagyon szélesek.
A csoport által előállított tenger gyümölcsei fűszerek nemcsak tele vannak csirkehúskal, hanem funkcionális élelmiszerbázisként is felhasználhatók az étel táplálkozási funkciójának javítására. Élettanilag aktív peptid csirkepor
A tenger gyümölcsei fűszerekben gazdag fiziológiailag aktív peptidek magas abszorpciós sebességgel rendelkeznek, és bél abszorpciós tápanyagként használhatók; Mivel nem tartalmaznak koleszterint, felhasználhatók hipertóniás betegek élelmiszer -összetevőként is. Az utóbbi években a kutatás bebizonyította, hogy a fiziológiailag aktív peptidek jobb zsíros anyagcserével járnak, mint más fehérjék, és a tenger gyümölcsei fűszerek tápláló ételekben is felhasználhatók, például testépítés és súly - Loss Foods és Egészségügyi Foods.
Jelenleg a tenger gyümölcsei fűszereket elsősorban fagyasztott ételekben és alkalmazott ételekben használják. A sonkás kolbászok, kolbászok és más hústermékek hozzáadása után az állati aktív fehérjekomponensek javíthatják a termékek táplálkozási értékét, és beállíthatják az élelmiszer -struktúrát, hogy a termékeket finomítsanak, javítsák az élelmiszer -ízt, és könnyű csomagolást és kialakítást készítsenek, meghosszabbítva az eltarthatóságot.
A fejlett országokban, például Japánban, a tenger gyümölcsei fűszereket is használják az ízű fűszerekben, hogy ezek az fűszerek jobban tükrözzék az élelmiszerek természetes ízét, például a - alapú fűszereket, például a szószokat és a csirke -esszenciát. A fiziológiailag aktív peptidek alkalmazásával az élelmiszer, az orvostudomány, a napi - vegyi anyagok stb. Használása stb.