Az eriocitrin egy természetes flavonoid vegyület, amelyet citrusfélékből, például citromból vonnak ki, főként a citrom héjában, húsában és magjaiban dúsítva, a héja a legelterjedtebb. A citrom jellegzetes dihidroflavonoid komponenseként a zsálya glikozidja nagy figyelmet keltett kiváló antioxidáns aktivitása miatt - a szabad gyökök megkötő képessége bizonyítottan jobb, mint a C-vitamin, és több-célpontú biológiai aktivitást mutat a vércukorszint csökkentésében, gyulladáscsökkentő, valamint az elhízás és a máj védelmében.
Az élelmiszer- és egészségiparban a zsálya glikozid alkalmazása gyorsan terjed. Az étrend-kiegészítők területén vércukorszint-szabályozó formulákban használják az emésztőenzimek aktivitásának gátlására és a glükóz felszívódásának késleltetésére, hatékonyan szabályozva az étkezés utáni vércukorcsúcsokat; A sporttáplálkozásban erős antioxidáns kapacitása enyhítheti a testmozgás okozta oxidatív stresszt; A funkcionális italokban jó vízoldhatóságának és semleges ízének köszönhetően a zsálya glikozid könnyen beolvadhat átlátszó italokba, anélkül, hogy az ízt befolyásolná; Ezenkívül a kozmetika és a testápolás területén is használják öregedésgátló- formulákban, hogy megvédje a bőrt az oxidatív károsodásoktól. A különböző végtermékek eltérő követelményeket támasztanak a nyersanyagok tisztaságával, oldhatóságával és szabványosításával kapcsolatban, ami a kiválasztás kulcsa.
A piacon kapható legjobb, zsályaglikozidot tartalmazó citruskivonat termék elsősorban három dimenzióban tükröződik: forrás, tisztaság és folyamat. A citromkivonat a legjobb választás a jó-minőségű nyersanyagokhoz, mivel a citrom a zsálya-glikozidok legelterjedtebb természetes forrása, és a biotermesztésű citrom alapanyagok használatával elkerülhetők a peszticid-maradványok, ami összhangban van a tiszta címkézés trendjével. A tisztaság és a szabványosítás a fő mutatók, és a HPLC-vel hitelesített, nagy-tisztaságú zsályaglikozidpor általában több specifikációra oszlik:
Szabványosított kivonatok (például 98%-nál nagyobb vagy egyenlő tartalom): a tisztaság HPLC-vel igazolt a tételek közötti konzisztencia biztosítása érdekében, alkalmas étrend-kiegészítőkhöz és klinikai minőségű termékekhez;
Vízben oldódó modell: Speciális feldolgozás után kiválóan diszpergálható az italokban, nem képez üledéket, funkcionális italokhoz alkalmas;
Nagy tisztaságú kutatási fokozat (99%-nál nagyobb vagy egyenlő): gyógyszerkutatáshoz és referencia szabványokhoz használják.
Ezen túlmenően, ami a gyártási folyamatot illeti, az enyhe extrakciós technikák, például az alacsony hőmérsékletű-szárítás és a membránleválasztás maximalizálhatja a biológiai aktivitás megőrzését. Az iparág vezető beszállítói összetett formulákkal kapcsolatos szolgáltatásokat is nyújtanak, például a zsályakivonatot más citrusfélék flavonoidokkal, például heszperidinnel és naringinnel keverik össze, hogy szinergikus hatásokat érjenek el.
Globális növénykivonat-partnereként nagy-tisztaságú, HPLC-vel hitelesített citromkivonat zsályaglikozid port kínálunk, és testreszabhatjuk a különböző specifikációkat a különféle alkalmazási igények kielégítésére.