Dextranáz enzim por
Mi a dextranáz funkciója?
A dextranáz fő funkciója, hogy katalizálja a dextránmolekulákban lévő specifikus glikozidkötések hidrolízisét, lehetővé téve a nagy -molekula-tömegű dextrán fokozatos depolimerizációját és végső átalakulását kis-molekulájú oligoszacharidokká vagy glükóz monomerekké.
|
Termék neve: |
Dextranáz |
|
Megjelenés: |
Világos sárga por |
|
A termék illata: |
Enyhe erjedés szaga |
|
Enzimaktivitás: |
10 000 U/g vagy testreszabott |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Csomagolás: |
5kg/zsák, 25kg/dob |
|
Tárolás: |
Száraz hűvös helyen, fénytől védve |
|
Szavatossági idő: |
12 hónapig szobahőmérsékleten 18 hónap 15 fok alatt 24 hónap 0 ~ 4 fok alatt |
|
Optimális környezet: |
55 fok; pH 6,5 ~ 7,0 |
|
Egyéb befolyásoló tényezők |
Az oxidálószer által gátolva a redukáló anyagok aktiválódnak. |
|
Bizonyítvány: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Javasolt adagolás: |
A javasolt adagolási mennyiség 0,1-0,3%, a szubsztrátum típusától, koncentrációjától, reakciókörülményeitől és egyéb tényezőitől és a gyártási helyzettől függően |
Hatásmechanizmus
A dextranáz olyan enzimcsoport, amely a -glikozidos kötésekkel összekapcsolt glükózpolimereket hidrolizálja, elsősorban a -glükánok 1,3-1,4 glikozidos kötéseit célozva meg. 3-5 glükóz egységgel és glükózzal oligoszacharidokat termel, amelyek hatékonyan bontják le a -glükánokat a búza és gabonanövények endospermium sejtfalában.
|
Termék neve:Dextranáz |
|
|
Tételek |
Specifikáció |
|
Fizikai adatok |
|
|
Megjelenés: |
Világos sárga por |
|
Az enzim aktivitása: |
NLT 10 000 U/g vagy személyre szabott |
|
Szárítási veszteség: |
NMT 8,00% |
|
Arzén: |
NMT 2,00 mg/kg |
|
Ólom: |
NMT 2,00 mg/kg |
|
Mikrobiológia |
|
|
Teljes lemezszám: |
NMT 10 000 cfu/g |
|
Koliformok: |
< 30 cfu/g |
|
Élesztők és penészgombák: |
< 100 cfu/g |
|
Salmonella alkalmazás: |
Negatív/25g |
|
Tárolás: Páratartalomtól védett helyen (60 alatti relatív páratartalom) 4 fok alatti hőmérsékleten tárolandó. Szavatossági idő: 12 hónap megfelelő tárolás esetén. |
|
Élelmiszeripar
A dextranáz hidrolizálja a dextránt a répa- vagy nádlében, csökkenti a cukoroldat viszkozitását, és javítja a termelés hatékonyságát és a cukorgyártás hozamát.
A dextranáz használható a lé derítésére, a lében lévő dextrán által képződött zavarosság eltávolítására és a lé átlátszóságának javítására.
Takarmány-adalékanyag
A dextranáz hatékonyan képes lebontani a -glükánt a búzában, árpában, korpában és más búza-alapú gabonákban, kiküszöböli annak táplálkozási faktorellenes hatását, javítja a takarmány tápértékét, elősegíti a hasznos baktériumok szaporodását az állati belekben és a tápanyagok felszívódását, valamint fokozza az állatok immunitását.
Egészségügyi terület
A dextranáz közvetlenül képes lebontani a dextránt, a plakk fő szerkezeti összetevőjét. Nemcsak megakadályozza a lepedék kialakulását, hanem feloldja a már kialakult lepedéket is, csökkentve a fogszuvasodás kockázatát.
Magas szubsztrát-specifitás: Kifejezetten hidrolizálja a dextránban lévő -glükán 1,3 és 1,4 glikozidos kötéseit, így az oldhatatlan dextránt oldható oligoszacharidokká alakítja, pontosan hatva a célszubsztrátokra.
Széles alkalmazási kör: Alkalmas olyan iparágakban, mint a sörfőzés, a cukorgyártás és a takarmányfeldolgozás. Csökkentheti a sörlé viszkozitását, csökkentheti a cukorlé szennyeződéseit, és fokozhatja a takarmánytápanyagok felszívódásának hatékonyságát.
Különböző források erős alkalmazkodóképessége: A különböző forrásokból származó dextranázok eltérő optimális pH- és hőmérsékleti feltételekkel rendelkeznek, lehetővé téve a megfelelő enzimkészítmények kiválasztását különböző ipari alkalmazási forgatókönyvekhez.
Q1: Mire jó a dextranáz?
A dextranáz specifikus glikozidkötések dextránban történő hidrolizálása révén számos iparágban sokrétű felhasználási területtel büszkélkedhet, fő felhasználási területei pedig a cukorgyártó iparban, a szájápolásban, a takarmányágazatban és más területeken összpontosulnak.
2. kérdés: Mi a dextranáz forrása?
A mikroorganizmusok az elsődleges források, beleértve a baktériumokat, gombákat (például Aspergillus és Trichoderma) stb. A mikrobiális fermentáció a dextranáz ipari előállításának fő módszere.
3. kérdés: Tud-e testreszabott termékeket kínálni az enzimaktivitás vagy a képlet tekintetében?
Igen, átfogó testreszabási szolgáltatásokat kínálunk. Ha bármilyen testreszabási követelménye van, kapcsolatba léphet a Healthdream csapatával is.
Népszerű tags: dextranáz enzimpor, kínai dextranáz enzimpor gyártók, beszállítók, gyár
A szálláslekérdezés elküldése
