Lipáz por
Mire használható a lipáz por?
A lipázt elsősorban a zsírok hidrolízisének katalizálására használják (a zsírok zsírsavakra és glicerinre történő lebontására). Alapvető alkalmazásai különböző területekre terjednek ki, mint például az élelmiszeripar, az ipar és a gyógyszeripar.
Élelmiszeripar:Tejtermékek zsírtalanítására, pékáruk javítására és olajfinomításra használják. A csokoládé és a fagylalt állagát és ízét is javíthatja.
Ipari terület:Mosószerek adalékaként az olajfoltok lebontására, biodízel szintézisénél, bőr zsírtalanításánál és a textilipar olaj eltávolításánál is használják.
Gyógyszerészeti terület:Emésztést segítő anyagként készült, hogy segítse az emberi szervezet zsírok felszívódását, valamint gyógyszerszintézisben és klinikai diagnosztikai reagensek készítésében is felhasználható.
|
Termék neve: |
LipázPor |
|
Forrás: |
Aspergillus niger |
|
Enzimaktivitás |
10 000 LU/g |
|
Technológia: |
Fermentált |
|
CAS szám: |
9001-62-1 |
|
Megjelenés: |
Világos zöld por |
|
Hordozó: |
Maltodextrin vagy testreszabott |
|
Szárítási folyamat: |
fagyasztva{0}}szárítás |
|
MOQ: |
25 kg |
|
Hatékony hatály: |
Hőmérséklet 30-50 fok pH 7,0-8,0 |
|
Optimális tartomány: |
Hőmérséklet 35-40 fok pH 7,0-7,5 |
|
Oldhatóság |
Vízben oldódik, a vizes oldat halványsárga, rizsszerű folyadék{0}}. |
|
Csomagolás: |
Papírdob, 1kg × 25kg/dob |
|
Tárolás: |
Száraz, hűvös környezetben, fénytől védve |
|
Szavatossági idő: |
18 hónap a gyártás dátumától számítva |
|
Alkalmazás: |
Tejipari folyamatokban használják, növeli az illatanyagot Lisztjavítóként meghosszabbítja a termék eltarthatóságát Alacsony{0}}zsírtartalmú ételekhez használva segít egészségesebb ételek előállításában. Borerjesztésre használják az alkoholos italok aromájának fokozására |
|
Kiegészítés összege: |
A mennyiség 0,1-0,3%-át javasoljuk hozzáadni. A szubsztrátum típusa, koncentrációja, reakciókörülményei stb. eltérései miatt a hozzáadandó konkrét mennyiség a gyártási helyzettől függ. |
|
Egyéb befolyásoló tényezők: |
Az oxidálószerek gátolják, a redukáló anyagok aktiválódnak. |
|
Termék neve |
Űrlapok |
Enzimaktivitás |
|
Lipáz |
Por |
10 000 LU/g vagy annál nagyobb |
|
Nyilatkozat |
GMO mentes |
|
|
Tétel |
Specifikáció |
|
|
Megjelenés |
Világos zöld por |
|
|
Háló |
98%-a 80 mesh |
|
|
Az enzim aktivitása |
10 000 NLT LU/G |
|
|
Szárítási veszteség |
NMT 8,00% |
|
|
Veszteség gyújtáskor |
NMT 8,00% |
|
|
Nehézfémek |
< 20.00 mg/kg |
|
|
Ólom |
< 3.00 mg/kg |
|
|
Arzén |
< 2.00 mg/kg |
|
|
Teljes lemezszám |
NMT 10 000 cfu/g |
|
|
E. Coli |
Negatív/10g |
|
|
Salmonella |
Negatív/10g |
|
|
Élesztő és penész |
NMT 100 cfu/g |
|
1. Emésztési egészség támogatása
Javítja a zsír emésztését és a tápanyagok felszívódását.
Támogatja a hasnyálmirigy-elégtelenségben szenvedőket (pl. cisztás fibrózis, krónikus hasnyálmirigy-gyulladás).
Csökkenti a puffadást, a steatorrhoeát (zsír a székletben) és a zsíros ételek okozta emésztési kellemetlenségeket.
2. Élelmiszer- és tejipar
A sajt érlelésénél az íz és az aroma fokozására használják.
Segít a zsírok és olajok módosításában a textúra és az eltarthatóság javítása érdekében.
Sütéshez alkalmazzák a tészta stabilitásának és a morzsa szerkezetének javítására.
3. Gyógyszerészeti és táplálkozási alkalmazások
Enzimterápiás készítményekbe beépítve.
Növeli a zsírban{0}}oldható vitaminok (A, D, E és K) biológiai hozzáférhetőségét.
Más emésztőenzimekkel (proteáz, amiláz) kombinálva használják többenzim-kiegészítőkben.
4. Ipari felhasználás
Részt vesz a biodízel előállításában átészterezéssel.
Hulladékkezelésre és olajlebontásra használják környezetvédelmi alkalmazásokban.
· Magas aktivitás és stabilitásszéles pH-tartományban (jellemzően pH 4-9).
· Hőálló változatokipari feldolgozásra használható.
· Mikrobiális eredetűbiztosítja a tisztaságot, biztonságot és konzisztenciát.
· Támogatja a hatékony zsíremésztéstés az alapvető tápanyagok felszívódását.
· Kompatibilis a több-enzimes keverékekkelátfogó emésztési támogatásért.
· Nem-GMO- és allergén-mentesválasztható lehetőségek.
1. kérdés: Mire használják a lipázt a kiegészítőkben?
V: A lipáz-kiegészítők segítik az étkezési zsírok emésztését, javítják a tápanyagok felszívódását és csökkentik a zsíros étkezések utáni kellemetlenséget.
2. kérdés: Segíthet a lipáz a súlyszabályozásban?
V: Míg a lipáz támogatja a zsíranyagcserét, közvetlenül nem segíti elő a fogyást. Fő feladata a zsíremésztés hatékonyságának fokozása.
Q3: Szedhető a lipáz más emésztőenzimmel?
V: Abszolút. Általában proteázzal és amilázzal állítják elő a fehérje-, zsír- és szénhidrát-emésztés kiegyensúlyozott megközelítése érdekében.
Q4: Milyen tényezők befolyásolhatják a lipáz aktivitást?
V: A hőmérséklet, a pH és az epesók jelenléte befolyásolhatja az aktivitást. Az optimális aktivitás jellemzően a testhőmérséklet és a közel semleges pH{1}} körül alakul ki.
Q5: A lipáz alkalmas vegetáriánusok vagy vegánok számára?
V: Igen, ha mikrobiális fermentációs forrásból állítják elő (pl.AspergillusvagyCandidafaj).
Népszerű tags: lipáz por, kínai lipázpor gyártók, beszállítók, gyár
A szálláslekérdezés elküldése
